4.40 

Kaltextraktion

EXTRA VIRGINE Olivenöl, direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen.


Bei niedrigen Temperaturen verfestigt sich das Olivenöl aufgrund seines hohen Ölsäuregehalts und es treten weiße Klumpen auf. Es ist nur gefrorenes Pflanzenfett, das mit steigender Temperatur verschwindet.

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