Die Produktion beginnt mit der Ernte der Oliven, die in einem großen Tank oder in einem Silo gelagert werden, aus denen sie später zum Mahlen genommen werden.
Die Oliven werden an die Mühle angepasst, wo sie gemahlen werden und und ungefähr zwei Stunden Ruhen, bevor ihr “Saft” extrararhiert wird. Die Flüssigkeit wird in Sedimentationstanks gelagert, wo das Öl von Wasser (Ppflanzenwasser, das die Masse der Oliven enthält) getrent wird. Das Olivenöl wird in Edelstahltanks gelagert, so das seine Reinheit erhalten bleibt und das Öl alle seine ernährungsphysiologischen und antioxidativen Eigenschaften beibehält.
Derzeit haben wir eine Produktionskapazität von 15.000 Kilo Oliven pro Stunde und eine Verpakungskapazität von 1.500 Flaschen pro Stunde. All dies führt zu einer Produktion von einer Million Liter Öl pro Jahr.
Almazara El Tendre Verfügt über das der derzeit modernste un umweltfreundlichste Ölextraktionssystem, welches die Produktion von kaltgepresstes “Olivensaft” ermöglicht und so mit seine Aromen bewahrt werden.
Für die optimale Erhaltung von extra nativen Ölen, haben wie spezielle Lagerraüme im Keller.
Obwohl die Oliven mit Maschinen gepresst werden, verliert das Öl “El Tendre” weder an Geschmack, noch an Farbe oder Textur und es bleibt 100%ig natürliche Qualität ohne Zusatzstoffe.
Wir sind ein Unternehmen, in dem Umweltschutz groß geschrieben wird, Alle unsere Nebenprodukte werden wiederverwendet: Die Blätter werden den Bauern zurückgegeben, um ihre Herden damit zu fütern un die Olivenkerne werden als Brennstoff recycelt.
Des weiteren haben wir eine eigene Wasseraufbereitungsanlage. Alle von der Firma verwendeten Maschinen hsben neben dem minimalen Wasserverbrauch ein Zertifikat für Energieeffizienz, um unseren Planeten nachhaltig zu schützen und zu erhalten. Die Kartons und Verpackungen werden ebenfalls recycelt.
Olivenöl: Obwohl es zu fast 99.99% aus Fett besteht, erhöht es nicht das Körpergewicht, sondern hilft bei der langfristigen Aufrechterhaltung. Wenn wir alle Eigenschaften erhalten möchten, ist es wichtig, das EVOO in einem dicht verschlossenen Behälter bei mittlerer Temperatur (nicht mehr als 20 ° C) und wenn möglich im Dunkeln aufzubewahren.
Mediterraneo es Salud
